月: 2007年4月

本日未明、家二郎完成。「小ブタのお客様、ニンニク入れますか？」
店主に扮してすかさず二郎コール。これ言ってみたかった…！と、夢が実現し興奮するぴーす。
でも肝心のニンニク刻み忘れてて大慌て。さてその出来栄えはいかにッ！？

どどーーーん！！

ンまぁーーーーーいッ！！
何これむちゃくちゃ二郎なんですけど！？すばらティー！
ブタもホロホロで、いわゆる二郎の「当たりの日」のブタが見事再現されているッ！スゲー
ぴーすたん、会社辞めて二郎の店主になってくれないかな。私は許そうじゃないか。（妻より）
ちなみに我が家にはラーメンどんぶりが存在しないので、
親子丼などに使う普通のどんぶりに盛ってみました。なので麺は200gとちょい少なめのミニ二郎状態。
でも夜中の2時に食べるには、じゅうぶんすぎる量でした…。
ごっつあぁんです！

何気にやってそうでやっていなかった、おうちで二郎を再現する「家二郎」…。
ついにうちのぴーすがチャレンジ。本日、現在進行形でぐらぐらとスープ作ってます。
完全再現はムリだと思うけど、ちょっとﾜｸﾃｶ　※あくまでも他人事な私

「作る前にホンモノを知っておく」という大義名分を掲げ、昼にめじろ台二郎をパトロールしてきました。
めじろーは最近、夜営業してないので土曜の昼しかアタックできんの。しかも激混み。

40分くらい並んで(σ・∀・)σゲッツ！　ブタとろとろよ～。野菜モリモリよ～。
めじろーは二郎の中でも一番麺が美味い店だと思います。小麦のかほりが素晴らしい。
ホンモノを堪能した後、あちこちスーパーをハシゴして家二郎用の食材を入手。
正確なレシピはもちろん謎なので、家二郎先駆者たちがネットで公開しているレシピを参考に。
残念ながら二郎スープに必須のブタの背脂が手に入らず！
てゆーかどこに売ってるの？ 肉屋でくれるの？ 聞いても「置いてない」って言われちゃったよ！
とにかくアレがないと、アッサリめのただの中華そばになってしまう…！
しょうがないのでコテコテ成分はラードで代用することに。まちがって札幌ラーメンになりそうな予感。
また、二郎特有のぼっそぼその極太麺は沖縄そばで代用。これはかなり近い気がする。
1袋200g入りの生麺を10袋購入。今、我が家には都合2kgもの麺があります！
買いすぎ！！　てゆーかコストパフォーマンス悪すぎ！！

…そんな家二郎、どうやら完成は午前1時を回る模様です。
（つづく）